Odpověď: Obyčejný hnědý hlemýžď zahradní, který byl původně do této země přivezen z Francie, je stejný typ hlemýžďů, který se jí v mnoha restauracích. … Jediným nebezpečím při pojídání zahradních šneků je, když požili jedy na hubení šneků.
Jsou hlemýždi suchozemští šneci?
Escargot (IPA: [ɛs. kaʁ. ɡo]) je francouzské slovo pro šneka. Je to také jídlo skládající se z vařených suchozemských šneků.
Jsou obyčejní zahradní šneci jedlí?
Mým lomem byl šnek zahradní, kterému místní říkají petis-gris, a větší a vzácnější šnek římský neboli escargot de Bourgogne. Oba jsou jedlé a dost velké na pořádný sousto, i když je v Anglii nezákonné lovit Římany.… Zahradní šneci jsou odvážnou směsí tmavě a světle hnědé.
Můžete jíst slimáky jako escargot?
Všichni hlemýždi a slimáci jsou jedlí a nabízejí výhodu, že je lze velmi snadno chytit. Ale všichni divocí hlemýždi a slimáci mohou přenášet nebezpečné parazity, takže je třeba je důkladně uvařit – zejména obřího šneka afrického, který se nedávno objevil v Texasu a pravděpodobně se dostal do blízkého okolí.
Kde berou šneky pro escargot?
Odkud pocházejí šneci? Helix aspersa, locurum a pomatia pocházejí z různých oblastí Evropy, ale všem třem hlavním jedlým druhům plžů se daří v divočině obklopující Alpy ve východní Francii.
