Asafoetida se používá při problémech s dýcháním včetně probíhající (chronické) bronchitidy, „prasečí“chřipky H1N1 a astmatu. Používá se také při problémech s trávením, včetně střevních plynů, podrážděného žaludku, syndromu dráždivého tračníku (IBS) a dráždivého tračníku.
K čemu se asafoetida používá?
[1] Asafoetida se používá jako ochucovadlo a tvoří součást mnoha směsí koření. Používá se k dochucení, kari, masových kuliček, dalu a nakládané zeleniny. Celá rostlina se používá jako čerstvá zelenina. Bylina se také používá jako protijed opia.
Proč se asafoetida používá při vaření?
Asafoetida se používá ve slaných pokrmech, často k dodání plnější chuti napodobováním chuti cibule, česneku, vajec a dokonce i masaJe to základní složka v indické kuchyni, běžně se používá spolu s kurkumou v čočkových pokrmech, jako je dal, a v různých zeleninových pokrmech.
Jaké jsou výhody konzumace asafoetidy?
Přínosy pro zdraví1.
Asafoetida neboli hing je prastarý lék na žaludeční problémy včetně plynatosti, nadýmání, syndromu dráždivého tračníku (IBS), střevních červů a plynatosti; díky svým protikřečovým a protizánětlivým vlastnostem, které pomáhají zmírňovat takové zdravotní problémy.
Jakou příchuť přidává asafoetida?
Dokonce i malé množství asafoetidy dodává utěšující cibulovo-česnekovou příchuť, která je zvláště dobrá ve vegetariánských pokrmech, kari a dušených pokrmech – téměř všude, kde byste použili cibuli a/nebo česnek. Malé množství jemně pozdvihne pokrmy z ryb, vajec nebo sýrů, kde by cibule byla příliš hrubá nebo objemná.
