Po sklizni dozrají uvnitř. Sklízejte, když se barva pozadí hrušek změní a ovoce se snadno utrhne z větve. Hrušky seckel jsou výjimkou protože mohou dozrát na stromě, ale nečekejte, až budou příliš měkké.
Jak dozráváte hrušky Seckel?
Chcete-li ji dozrát, nechte ji při pokojové teplotě po dobu dvou až čtyř dnů Ale mějte na paměti, že hrušku Seckel nemůžete nechat dozrát a poté ji strčit zpět do lednice, aby tam vydržela několik dní. Téměř okamžitě se změní na kašovitou. Všimněte si také, že na ovoci, které právě vyjmete z lednice, se tvoří kondenzát a vlhkost podporuje hnilobu.
Jak poznáte, že jsou hrušky Seckel zralé?
Hrušky Seckel dozrávají zevnitř ven, takže nejprve změkne střed. Chcete-li zkontrolovat zralost, lisujte ovoce na spodní části stonku. Při skladování v lednici vydrží 2–7 dní a při pokojové teplotě jen pár dní.
Dozrávají konferenční hrušky po utržení?
Jsou připraveny na sběr, když je lze snadno stáhnout ze stromu Aby plně dozrály, vezměte je do domu (ne na okenní parapet) při normální vnitřní teplotě. K jídlu budou připraveny po třech až čtyřech dnech. Konferenční hrušky je notoricky obtížné posoudit zralost.
Jak dlouho trvá, než hrušky dozrají na stromě?
Po sklizni by měly být hrušky alespoň několik dní vychlazeny. Aby dozrály, přiveďte teplotu až na 65 až 75 stupňů. Měly by dozrát za čtyři až pět dní.
