Nechte grilovaná žebra vychladnout na pokojovou teplotu, poté vakuově uzavřete nebo pevně zab alte do dvou vrstev odolné fólie (zcela uzavřete). Zmrazit až na 3 měsíce.
Zmrazují žebra dobře?
Při správném skladování si zachovají nejlepší kvalitu po dobu asi 4 až 6 měsíců, ale po uplynutí této doby zůstanou bezpečné. Uvedená doba mrazení platí pouze pro nejlepší kvalitu – vepřová žebírka, která byla udržována neustále zmrazená na 0°F, budou v bezpečí na dobu neurčitou.
Můžete zmrazit již vařená vepřová žebírka?
Správně skladovaná vařená vepřová žebírka vydrží v lednici 3 až 4 dny. Chcete-li dále prodloužit trvanlivost vařených vepřových žeber, zmrazte je; zmrazte v krytých vzduchotěsných nádobách nebo mrazicích sáčcích pro velké zatížení nebo je pevně zab alte do odolné hliníkové fólie nebo mrazicí fólie.
Jak dlouho vydrží uzená žebra v mrazáku?
Uzená žebírka, která jsou vakuově uzavřená a chlazená, by neměla být uchovávána v lednici déle než tři nebo čtyři dny. Ta samá žebra by po zmrazení měla zůstat v dobrém stavu dva až šest měsíců.
Jak skladujete žebra po kouření?
Zbylá žebírka můžete uložit v lednici, pokud je pod 40 °F, po dobu 3 až 5 dnů. Aby vaše žebra zůstala v nejlepším stavu, uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě nebo vakuovém sáčku, abyste minimalizovali ztrátu vlhkosti.
