Jak se to vyrábí. Jako každý alkoholický nápoj začíná medovina fermentace Voda se přidává do medu, aby se hustá tekutina naředila, a poté kvasnice přeměňují cukry v medu na alkohol. Jakmile je tato primární fermentace dokončena, medovina se přesune do jiné fermentační nádoby k dalšímu čiření.
Je medovina alkoholička?
Stejně jako víno se také medovina nechává zrát poměrně déle než pivo – v průměru 2 až 3 roky. Dalším rozdílem mezi pivem, vínem a medovinou je obsah alkoholu. Rozsah medoviny mezi 6 a 20 procenty ABV, v závislosti na fermentaci; zatímco víno a pivo obvykle přicházejí za mnohem nižší ABV.
Co je potřeba k založení Meadry?
Pokud očekáváte, že budete dlužit 50 000,00 $ na federálních spotřebních daních nebo více, budete muset zajistit kauci zažádost o povolení federálního vinařství (meadinářství). Pravděpodobně budete potřebovat také kauci pro žádost o státní licenci. Výše dluhopisu pro váš stát se může lišit od částky požadované pro vaše federální povolení.
Umíš se opít medovinou?
Můžeš se opít z Mead? Je docela vzácné, že mě vyplýtvá samotná medovina – obvykle je to před nebo po velkém množství piva nebo vína. Řeknu, že moje nejhnusnější kocovina za nějakou dobu přišla z plné láhve + červeného vína a několika mých medovin, které jsem si nalil na malém večírku, který jsme s manželkou pořádali.
Jak se může medovina stát alkoholem?
Obsah alkoholu se pohybuje od asi 3,5 % ABV do více než 18 %. Charakteristickým znakem medoviny je, že většina zkvasitelného cukru nápoje pochází z medu. Může být tichý, sycený nebo přirozeně perlivý; suché, polosladké nebo sladké.
