Mořská sůl pochází z přírodního zdroje a obsahuje další minerály, ale neobsahuje jód. Výběr neionizované mořské soli může lidi vystavit riziku nedostatku jódu, a proto musí ve své stravě hledat jiné zdroje jódu.
Proč je mořská sůl lepší než jodizovaná?
Je méně zpracovaná než kuchyňská sůl a zachovává si stopové prvky. Tyto minerály dodávají chuť a barvu. Mořská sůl je k dispozici jako jemná zrna nebo krystaly. Mořská sůl je často propagována jako zdravější nežstolní sůl.
Proč dávají jód do soli?
Jód je důležitý pro normální fungování štítné žlázy člověka. … Nedostatek jódu je ve skutečnosti nejčastější příčinou mentální retardace, které lze předejít. Jód (ve formě jodidu) se přidává do kuchyňské soli k prevenci nedostatku jódu Od 80. let 20. století existují snahy o univerzální jodizaci soli.
Proč je pro vás jódovaná sůl špatná?
Jód je stopový prvek, který lze přirozeně nalézt v některých potravinách, přidat do jiných nebo zakoupit jako doplněk stravy. Při nadměrném příjmu může sůl obsahující jód způsobit vedlejší účinky, které zahrnují: Suprese štítné žlázy . Akné při vysokých dávkách.
Je mořská sůl vždy jodizovaná?
Ačkoli jodidace soli nikdy nebyla povinná, odhaduje se, že více než 90 procent domácností v USA má dnes přístup k jodizované soli. Mezi další zdroje jódu v potravě patří vejce, obohacené obilné produkty a rostlinná strava pěstovaná v půdách bohatých na jód. Neobohacená mořská sůl obsahuje pouze malé množství jódu.
