Sarsaparilla byla vyrobena z révy Sarsaparilla, zatímco Root Beer, kořeny stromu sassafras. V současné době recepty na kořenové pivo nezahrnují sassafras, protože bylo zjištěno, že tato rostlina způsobuje vážné zdravotní problémy. Vinná réva byla zakázána americkým úřadem pro potraviny a léčiva pro komerční produkci potravin v roce 1960
Vyrábějí stále sarsaparillu?
Nápoj sarsaparilla
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení byl nealkoholický nápoj sarsaparilla typicky vyroben z jiné rostliny zvané sassafras. … Nápoj je stále populární v některých zemích jihovýchodní Asie, ale ve Spojených státech již není běžný.
Kdy FDA zakázal sarsaparillu?
U. S. Food and Drug Administration v současnosti zakazuje sassafrasovou kůru, olej a safrol jako příchutě nebo potravinářské přísady. Mezi jedno z největších potenciálních úskalí sassafras patří jeho hlášená souvislost s rakovinou. FDA zakázala používání sassafras v 1979 po výzkumu, který ukázal, že způsobuje rakovinu u potkanů.
Je sarsaparilla ve Spojených státech zakázána?
Sassafras i sarsaparilla obsahují safrol, sloučeninu nedávno zakázanou FDA kvůli jejím karcinogenním účinkům Bylo zjištěno, že safrol přispívá k rakovině jater u potkanů, když je podáván ve vysokých dávky, a tím i sassafras nebo produkty obsahující sarsaparillu byly zakázány.
Je sarsaparilla stejná jako sassafras?
Hlavní rozdíl mezi sassafrasem a sarsaparillou je v tom, že sassafras je aromatické koření používané v kořenových pivech, zatímco sarsaparilla je samotná réva a je to výhradně extrakce kořene sarsaparilly.
