Nepodáváme se šlehačkou nebo zmrzlinou. Toto je spíše osobní přikázání, ale ševce je dokonalejší, když se podává teplý s chladným a krémovým kontrastem šlehačky nebo zmrzliny.
Zahříváte ševce?
Zbytky ševce skladujte zakryté v lednici po dobu 4–5 dnů. Chcete-li broskvový švec ohřát, použijte mikrovlnnou troubu nebo troubu Chcete-li ohřát v troubě, vyjměte jej z chladničky a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Pečte při 350 stupních F asi 20 minut nebo dokud se neohřeje.
Má se broskvový švec podávat teplý nebo studený?
Má se broskvový švec podávat teplý nebo studený? Tradičně se podává teplé nebo pokojové teploty, ale ne studené. Protože v této verzi je máslo, po vychladnutí ztuhne a změní strukturu vašeho finálního ševce.
Musíte nechat švec vychladnout?
Je důležité nechat švec dostatečně vychladnout a následně zhoustnout – 20-30 minut by to mělo udělat! Ujistěte se, že podáváte tohoto ševce s vanilkovou zmrzlinou nebo čerstvou šlehačkou (návod na výrobu šlehačky zde).
Potřebují Cobblers chladit?
švec, ovocné/oříškové koláče, sušenky, dorty atd. je dobré nechat na pultě dva nebo tři dny pevně zabalené (pokud to všechno nesníte do té doby!), pokud vám po pár dnech ještě zůstanou zbytky, může jít do lednice, ale při pokojové teplotě zůstane čerstvější. …
