Recept na chléb ve své podstatě obsahuje čtyři jednoduché ingredience: mouku, vodu, sůl a droždí – druh mikroskopické houby, která pomáhá kynutí chleba. Proto nejjednodušší forma chleba je veganská.
Jaký druh chleba jedí vegani?
Poznámka redakce: Nejběžnější druhy veganského chleba jsou kváskový, ezekielský chléb, ciabatta, focaccia a bagety. Nenechte si ujít náš recept na domácí veganský banánový chléb!
Jedí vegani chleba a těstoviny?
Co tedy vegani jedí? zrna (těstoviny, chléb, rýže, kuskus, bulgur, jáhly, quinoa a mnoho dalšího) – vždy je nejlepší zvolit celozrnné! luštěniny, ořechy a semena (cizrna, černé fazole a další fazole jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin! Ořechy a ořechová másla jsou nabitá živinami.
Jedí vegani bílý chléb?
Chléb se tradičně vyrábí z droždí, mouky, vody a soli, takže byl by vhodný pro vegany Bohužel některé komerčně prodávané chleby (např. prodávané v supermarketech) obsahují mléčné jako syrovátka (mléčná bílkovina) nebo vejce jako plniva nebo stabilizátory a tyto chleby by nebyly považovány za veganské (nebo rostlinné).
Čím krmíte vegana?
Na veganské stravě můžete jíst potraviny vyrobené z rostlin, včetně:
- Ovoce a zelenina.
- Luštěniny jako hrách, fazole a čočka.
- Ořechy a semínka.
- Chleby, rýže a těstoviny.
- Mléčné alternativy, jako je sójové mléko, kokosové mléko a mandlové mléko.
- Rostlinné oleje.
