Mykotoxiny se nacházejí tam, kde je plíseň; avšak ne všechny plísně produkují nebezpečné mykotoxiny. Některé druhy produkují více než jiné, přičemž vnitřní i venkovní plísně toho mají schopnost.
Mají všechny plísně mykotoxiny?
Mykotoxiny se nacházejí tam, kde je plíseň; ne všechny plísně však produkují nebezpečné mykotoxiny. Některé druhy produkují více než jiné, přičemž vnitřní i venkovní plísně toho mají schopnost.
Která plíseň produkuje mykotoxiny?
I když určitý typ plísní může tvořit více než jeden mykotoxin, mykotoxin může být syntetizován mnoha plísněmi. Nejběžnější typy plísní, o kterých je známo, že produkují mykotoxiny, jsou Aspergillus, Penicillium, Fusarium a Alternaria [10].
Jak poznáte, že plíseň obsahuje mykotoxiny?
Mezi „běžné“příznaky patří:
- Kognitivní potíže (např. mozková mlha, špatná paměť/koncentrace, úzkost)
- Bolest (zejména bolest břicha, ale může zahrnovat bolest svalů podobnou fibromyalgii)
- Nevysvětlitelné přibírání nebo hubnutí.
- Necitlivost a brnění v končetinách nebo jiných oblastech těla.
Mají všechny houby mykotoxiny?
Je důležité zdůraznit, že ne všechny houby produkují mykotoxiny a že jeden druh houby může produkovat mnoho sekundárních toxických sloučenin.
