Vitamin C se nachází v citrusových plodech, bobulích, bramborách, rajčatech, paprikách, zelí, růžičkové kapustě, brokolici a špenátu Vitamin C je obvykle dostupný také jako perorální doplněk ve formě kapslí a žvýkacích tablet. Většina lidí přijímá dostatek vitamínu C ze zdravé stravy.
Kde se vitamín C nejčastěji vyskytuje?
Citrusové plody, rajčata a rajčatová šťáva a brambory jsou hlavními přispěvateli vitamínu C do americké stravy [8]. Mezi další dobré zdroje potravy patří červená a zelená paprika, kiwi, brokolice, jahody, růžičková kapusta a cantaloupe (viz tabulka 2) [8, 12].
Kde jsme získali vitamín C?
Zelenina s nejvyššími zdroji vitamínu C zahrnuje:
- Brokkolice, růžičková kapusta a květák.
- Zelená a červená paprika.
- Špenát, zelí, tuřín a další listová zelenina.
- Sladké a bílé brambory.
- Rajčata a rajčatová šťáva.
- Zimní squash.
Kde se vitamín C a E nachází?
Potraviny, které poskytovaly alespoň dvě třetiny studovaných živin, byly: ovoce (hlavně pomeranče) (51 %) a plodová zelenina (hlavně rajčata a sladká paprika) (20 % pro vitamín C; rostlinné oleje (slunečnicový a olivový) (40 %), necitrusové ovoce (10 %) a ořechy a semena (8 %) pro vitamín E; kořenová zelenina (mrkev) (…
Co je vitamín C a odkud pochází?
Je to důležité pro vaši kůži, kosti a pojivovou tkáň. Podporuje hojení a pomáhá tělu vstřebávat železo. Vitamin C pochází z ovoce a zeleniny. Mezi dobré zdroje patří citrusy, červená a zelená paprika, rajčata, brokolice a zelenina.
