Výživa. Cejlonská skořice je plná antioxidantů, které pomáhají vašemu tělu zvládat volné radikály a snižují riziko zdravotních stavů, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka. Cejlonská skořice je také bohatá na minerál mangan.
Jsou tobolky skořice zdravé?
Může snižovat hladinu cukru v krvi, snižovat rizikové faktory srdečních onemocnění a má řadu dalších působivých zdravotních výhod. Pokud používáte odrůdu Cassia, nezapomeňte si dát cejlonskou skořici nebo se držet malých dávek.
Opravdu fungují skořicové pilulky?
Menší čínská studie publikovaná v časopise Nutrition Research našla důkazy o tom, že skořice snižuje hladinu glukózy v krvi u pacientů, kteří užívali doplňky skořice, na rozdíl od těch, kterým bylo podáváno placebo. Bylo také prokázáno, že skořice snižuje hladinu cholesterolu u pacientů s cukrovkou.
Je cejlonská skořice bezpečnější?
Zprávu odnést domů. Cejlon i kasie jsou zdravé a chutné. Pokud však máte v úmyslu konzumovat velké množství tohoto koření nebo užívat doplněk, kasie může být škodlivá kvůli obsahu kumarinu. Na konci dne je Cejlonská skořice kvalitnější a mnohem bezpečnější.
Která je lepší cejlonská skořice nebo obyčejná skořice?
Cejlonská skořice ze stromu pocházejícího ze Srí Lanky je plná „lehčích, jasnějších citrusových tónů,“říká jeden šéfkuchař. Tvrzení: Cejlonská skořice, jemnější forma koření prodávaná v gurmánských obchodech, je zdravější než běžná skořice ze supermarketů.
