Ano, kukuřice ve své přirozené formě je bez lepku Dávejte si však pozor na lepek v kukuřici, která se dodává v omáčce nebo s jinými přísadami, protože by mohla obsahují protein. Bez ohledu na typ kukuřice, kterou kupujete, vždy dvakrát zkontrolujte štítek ingrediencí, abyste se ujistili, že produkt skutečně neobsahuje lepek.
Můžete jíst kukuřici při bezlepkové dietě?
Všechno ovoce a zelenina přirozeně neobsahují lepek. Zrna. Quinoa, rýže, pohanka, tapioka, čirok, kukuřice, proso, amarant, maranta, teff a oves (pokud jsou označeny jako bezlepkové).
Je kukuřice vhodná pro celiakii?
Pokud je to možné, vybírejte potraviny vyrobené z obohacené mouky pro přidané vitamíny a minerály. Celá zrna jsou pro vás ještě lepší. Patří mezi ně hnědá, černá nebo divoká rýže, quinoa, amarant, čistá pohanka, kukuřice, kukuřičná mouka, popcorn, proso, bezlepkový oves, čirok a teff.
Má rýže lepek?
Má rýže lepek? Všechny přírodní formy rýže – bílá, hnědá nebo divoká - jsou bez lepku Přírodní rýže je skvělou volbou pro lidi, kteří jsou citliví nebo alergičtí na lepek, protein, který se obvykle vyskytuje v pšenici., ječmen a žito a pro lidi, kteří mají celiakii, autoimunitní onemocnění spouštěné lepkem.
Mají brambory lepek?
Mnoho potravin, jako je maso, zelenina, sýr, brambory a rýže, je přirozeně bez lepku, takže je stále můžete zařadit do svého jídelníčku. Dietolog vám může pomoci určit, které potraviny jsou bezpečné a které ne.
