Podle Food Lovers Companion název „hamburger“ pochází z přístavního města Hamburk v Německu, kde se předpokládá, že námořníci v 19. století tuto myšlenku vrátili syrového trhaného hovězího masa (dnes známého jako hovězí tatarák) po obchodování s b altskými provinciemi Ruska.
Jaký je rozdíl mezi hamburgerem a hovězím burgerem?
Při použití jako podstatná jména znamená beefburger hamburger, zatímco hamburger znamená horký sendvič sestávající z placičky vařeného mletého hovězího masa nebo náhražky masa, někdy v nakrájené housce také obsahující salátovou zeleninu, koření nebo obojí. Beefburger jako podstatné jméno: A hamburger.
Proč se tomu říká hamburger místo hovězího burgeru?
Krátká odpověď je, že pocházelo z německého Hamburku … Když Tataři uvedli jídlo do Německa, hovězí maso bylo smícháno s místním kořením a smaženo nebo grilováno a stalo se známým jako hamburský steak. Němečtí emigranti do Spojených států si s sebou přivezli hamburský steak.
Proč se hamburgeru neříká hovězí burger?
Je to mleté hovězí, samozřejmě. Tak proč tomu neříkáme „beefburger“? Název “hamburger“ve skutečnosti pochází z Hamburku, druhého největšího města v Německu. … „Hamburg steak“však jen málo připomínal moderní hamburgery.
Kde byl vynalezen hamburger?
V Wisconsin mnozí tvrdí, že burger vynalezl Charlie Nagreen, který údajně prodával masovou kouli mezi dvěma krajíčky chleba na veletrhu v Seymour v roce 1885. V Aténách v Texasu je titul „tvůrce hamburgerů“udělen Fletcheru Davisovi, který s ním údajně přišel v 80. letech 19. století.
