Dva hlavní časy sklizně tykve jsou léto a zima a každé roční období produkuje velmi odlišný produkt. Primární rozdíl mezi letní a zimní squashem je kůže; letní tykev se sklízí před úplným dozráním, což znamená, že její slupka je stále jemná a plná chuti.
Jaké tykve jsou v sezóně?
Letní squash je navzdory svému názvu běžně dostupný po celý rok; odrůdy zahrnují cuketa, žlutá, pattypan a crookneck. Obyčejná zimní dýně, jako je ořešák a špagety, jsou také k dispozici po celý rok, ale jiné odrůdy, jako je turban a pohádka, obvykle vrcholí od listopadu do prosince.
V jakých měsících je sezóna máslová dýně?
Dýně je dostupná celoročně, ale nejlepší je od začátku podzimu do zimy. Hledejte tykev, která je na svou velikost těžká; ten s tlustým krkem a malou cibulí bude mít nejmenší dutinu pro semeno, dávající nejvíce masa.
Jaký měsíc je squash připraven k výběru?
Na rozdíl od letních tykví, které se sklízí, když tykve dozrávají během celé sezóny, úroda zimních tykví obecně dozrává a je připravena ke sklizni najednou – obvykle v pozdní léto nebo před prvním mrazem v podzim.
Jak dlouhá je squashová sezóna?
Tip. Letní dýně produkuje své první plody přibližně 40 až 50 dnů po výsadbě, v závislosti na kultivaru a podmínkách pěstování. Tato rostlina bude plodit celé léto a až do podzimu až do mrazů.
