V oblasti molekulární biologie je enterotoxin typu B, také známý jako stafylokokový enterotoxin B, enterotoxin produkovaný grampozitivními bakteriemi Staphylococcus aureus. Je to běžná příčina otravy jídlem s těžkým průjmem, nevolností a střevními křečemi, které často začínají během několika hodin po požití.
Co dělá stafylokokový enterotoxin?
Stafylokokový enterotoxin B je jedním z nejúčinnějších bakteriálních superantigenů, který má hluboké toxické účinky na imunitní systém, což vede k stimulaci uvolňování cytokinů a zánětu Je spojován s otravou jídlem, nemenstruační toxický šok, atopická dermatitida, astma a nosní polypy u lidí.
Co je enterotoxin Staphylococcus aureus?
Enterotoxiny S. aureus (SE) jsou účinné gastrointestinální exotoxiny syntetizované S. aureus během logaritmické fáze růstu nebo během přechodu z exponenciální do stacionární fáze [16, 17, 18, 19, 20].
Produkuje stafylokok enterotoxin?
Nejběžnější stafylokokové enterotoxiny jsou SEA a SEB. Jak je uvedeno v tabulce 1, SEA je nejčastějším toxinem při otravách jídlem souvisejících se stafylokoky. SEB, přestože je spojován s otravou jídlem, byl zkoumán pro potenciální použití jako inhalační biologická zbraň [7].
Co je stafylokokový toxin?
Otrava Staph je gastrointestinální onemocnění způsobené konzumací potravin kontaminovaných toxiny produkovanými bakterií Staphylococcus aureus (Staph). Asi 25 % lidí a zvířat má Staph na kůži a v nose.