Vysina je odolná vůči bakteriím a pomáhá předcházet pronikání organismů do vajec a také pomáhá předcházet odpařování vody obsažené ve vejcích. Pokud jsou vejce od farmáře nebo ze dvora (tj. nejsou komerčně čištěná), otřete je vlhkým hadříkem (neperte.)
Jak udržíte vejce čerstvá po dobu jednoho roku pomocí vyziny?
Uspořádejte syrová vejce ve skořápce do hrnce, směřující dolů. Nalijte na ně vychlazenou směs vyzinového skla, aby byla úplně zakrytá, a poté nádobu zakryjte, aby se do ní nedostala špína, brouci, myši atd. Vejce mějte zcela ponořená ve skleněné odlitky, dokud je nevyjmete k použití, a hrnek uchovávejte na chladném místě.
Co se používalo ke konzervaci vajec?
Insinglass se pravidelně používalo ke konzervaci vajec před 40. lety 20. století, ale kvůli nedostatku ryb a rybích produktů během válečných let se vodní sklo stalo preferovaným konzervačním prostředkem.
Jaký je nejdelší způsob konzervace vajec?
Zab alte je do jednotlivých porcí do mrazicího papíru a poté do plastového mrazicího sáčku nebo jiné plastové nádoby. Tato balení vajec vydrží v mrazáku 12 měsíců. Můžete je skladovat v jednotlivých velikostech porcí v lednici a vydrží vám jeden měsíc.
Jak bezpečná je vejce z vodního skla?
Jsou vejce do vodního skla bezpečná? Vejce ve vodní sklenici která byla ponořena do vápna a vodního roztoku jsou bezpečná ke konzumaci Vaše vejce ve vodním skle by měla být před použitím dobře omyta, protože požití nakládacího vápna pro vás není dobré. Jedna věc, na kterou byste si měli dát pozor, jsou praskliny ve vejcích.
