Logo cs.boatexistence.com

Co je axonová miska?

Obsah:

Co je axonová miska?
Co je axonová miska?

Video: Co je axonová miska?

Video: Co je axonová miska?
Video: what is the axon 2024, Smět
Anonim

Axone jsou fermentované koláče ze sojových bobů, které se používají k výrobě nálevu z Akhuni nebo se přidávají do masitých pokrmů pro zvýraznění jejich chuti. Nejprve se vaří, poté fermentuje a poté se balí do listů a několik dní se udí nad kuchyňským ohněm.

Co je vůně axonového nádobí?

Pronikavý pach axonu (vyslovuje se „akhuni“) – fermentované sójové boby – který dívky diskrétně používaly k vaření tradičního vepřového kari, se dostal do každé nosní dírky v budovu a vyvolal bouři. Tato scéna mě před lety zavedla přímo zpět do mého vlastního Dillí.

Z čeho je axonová miska vyrobena?

Axone - také psáno akhuni - je fermentované sójové boby z Nagalandu, známé pro svou výraznou chuť a vůni. Stejně jako přísada jako koření, axon používaný k výrobě okurky a chutney nebo kari z vepřového, rybího, kuřecího, hovězího atd.

Je axon chutný?

Odpověď je jednoduchá - jeho vysoce štiplavá a kyselá chuť Protože se jedná o fermentovaný produkt, jeho chutě jsou silné a pro některé lidi příliš ohromující, že zabere více než jednu degustační sezení k rozvinutí chuti k němu; a jakmile to uděláte, není cesty zpět k tomu, že se vám to nebude líbit.

Jaké je tradiční jídlo v Nagalandu?

Nagalandské jídlo – vše, co potřebujete vědět o lahůdkách Nagalandu

  • Bambusový výhonek. Nakrájené bambusové výhonky (zdroj) …
  • Axone (fermentované sójové boby) Axoni v dortové formě. …
  • Anishi (suché colocasia stonky a listy) Dry Colocasia. (…
  • Kvašené suché ryby. …
  • Samathu. …
  • Aikibeye. …
  • Akini (semena perilly) Chokibo (šneci) …
  • Vařená zelenina.

Doporučuje: