Logo cs.boatexistence.com

Kdy přestat stloukat máslo?

Obsah:

Kdy přestat stloukat máslo?
Kdy přestat stloukat máslo?

Video: Kdy přestat stloukat máslo?

Video: Kdy přestat stloukat máslo?
Video: This week I learned to make butter 2024, Smět
Anonim

Začnou se objevovat malé nažloutlé shluky másla. Pokračujte ve stloukání, dokud ve sklenici neuvidíte dvě odlišné látky: řídké bílé podmáslí a husté shluky žlutého másla. Mělo by to trvat přibližně 8–10 minut.

Můžete stloukat máslo příliš dlouho?

Nestlučte máslo. Pokud tak učiníte, ztratíte krásnou žlutou barvu a vaše máslo bude opět bledé. Countryfarm Lifestyles Tip, jak vyrobit máslo: Během prvních 5 minut stloukání čas od času otevřete ventilační otvor.

Co se stane, když budete dál stloukat máslo?

Fyzické stloukání promíchává smetanu, dokud neprotrhne křehké membrány obklopující mléčný tuk. Po rozbití se kapičky tuku mohou navzájem spojit a vytvořit shluky tuku nebo máslová zrna.

Jak dlouho trvá stloukání másla?

Šlehejte smetanu: Zapněte mixér na střední až vysoký výkon. Smetana se nejprve vyšlehá do špiček (asi 2 minuty) a poté se stane zrnitou (asi 3 minuty). Pokračujte ve šlehání, dokud se pevná hmota (máslo) a tekutina (podmáslí) neoddělí ( celkem asi 5 minut).

Umíte vyšlehat domácí máslo?

Jen ještě chvíli šlehejte, uvidíte, jak se tuk začíná oddělovat – to je naše máslo. Jinými slovy, „přešlehaná smetana“, která je pro recepty na pečení takovým problémem, je ve skutečnosti dobrým znamením, když vyrábíte máslo. Ukazuje, že vaše domácí máslo je téměř připraveno k podávání.

Doporučuje: