Dokonalý Manhattan se míchá, nikoli třepe. Není třeba k tomu používat svůj luxusní led; běžný led postačí. K naředění a vychladnutí nápoje před podáváním používáme led.
Je Manhattan chlazený?
Koktejl Manhattan
Manhattan se nikdy netřepe – míchejte s ledem až do úplného vychladnutí a poté sceďte do dobře vychlazené koktejlové sklenice. Případně ozdobte brandovanou třešní. Destiláty: Referenční žito Cold Glass je Rittenhouse 100. Jak je uvedeno výše, na bourbon Manhattans obvykle chodím s Bulleit nebo Maker's.
Proč nezatřeseš Manhattanem?
Manhattan: Zatímco někteří dávají přednost protřepávání tohoto koktejlu, protřepávání Manhattanu jej může zakalit a zničit jeho estetiku. Manhattan by měl být míchaný nápoj, protože obsahuje pouze whisky, vermut a bitters.
Proč nikdy netřepeš whisky?
Záhada se prohlubuje
Používejte logiku. Pokud je nápoj vyroben ze všech lihovin, je míchán, nikoli třepán … Vodka, gin, brandy, whisky a tequila jsou lihoviny. Destiláty mají z větší části stejnou hustotu a vše, co potřebujete k jejich správnému zkombinování, je barová lžíce a správné míchání.
Jak si mohu objednat dokonalý Manhattan?
Objednat si manhattan je docela snadné. Stačí požádat o, “žitný manhattan, nahoru.“To je ono. Chcete to nahoru, takže vám to naservírují v koktejlové sklenici. Chcete, aby používali žitnou whisky, protože je to tradiční whisky, která se používá, a protože jen velmi málo barů nese žitnou whisky ze spodní police.
