Nepřítomnost dvojných vazeb snižuje tekutost, díky čemuž je membrána velmi pevná a pevně složená. Nenasycené mastné kyseliny mají alespoň jednu dvojnou vazbu, což vytváří „uzlinu“v řetězci. Dvojná vazba zvyšuje tekutost. Tekutost membrán je také ovlivněna cholesterolem.
Co by snížilo tekutost a propustnost buněčné membrány?
U savců cholesterol zvyšuje balení membrány, aby se snížila její tekutost a propustnost. Konce mastných kyselin fosfolipidů také ovlivňují fluiditu membrány. Mastné kyseliny se mohou lišit v délce a počtu dvojných vazeb v uhlovodíkovém řetězci.
Co způsobuje tekutost buněčné membrány?
Mozaikový charakter membrány, její chemie fosfolipidů a přítomnost cholesterolu přispívají k tekutosti membrány.
Co se stane s tekutostí membrány při nízkých teplotách?
Nízká teplota zpevňuje membránu
Při nízké teplotě se ocasy mastných kyselin fosfolipidů pohybují méně a stávají se tužšími To snižuje celkovou tekutost membrány, což také snižuje její propustnost a potenciálně omezuje vstup důležitých molekul, jako je kyslík a glukóza, do buňky.
Který z následujících faktorů by měl tendenci zvyšovat tekutost membrány?
Možnost, která by zvýšila tekutost buněčné membrány, je A. větší podíl nenasycených mastných kyselin.
