Mastné kyseliny tvoří více složitých lipidových polymerů nazývaných triglyceridy, triacylglyceroly nebo triacylglyceridy, když se každá molekula kyslíku s jednoduchou vazbou naváže na uhlík, který je součástí molekuly glycerolu. … Triglyceridy se také běžně vyskytují v potravinách, zejména v živočišných produktech.
Je triglycerid monomer nebo polymer?
Skupiny Monomery a polymeryTřídy biologických molekul lze seskupit podle typů polymerů, které tvoří, a monomerů, které působí jako podjednotky: Lipidy - polymery zvané diglyceridy, triglyceridy; monomery jsou glycerol a mastné kyseliny.
Jsou triglyceridové makromolekuly?
Lipidy jsou třídou makromolekul, které jsou nepolární a hydrofobní povahy. Mezi hlavní typy patří tuky a oleje, vosky, fosfolipidy a steroidy. Tuky jsou uloženou formou energie a jsou také známé jako triacylglyceroly nebo triglyceridy. Tuky se skládají z mastných kyselin a buď glycerolu nebo sfingosinu.
Proč nejsou triglyceridy a fosfolipidy klasifikovány jako polymery?
Lipidy NEJSOU považovány za polymery (Proč? Protože NEJSOU složeny z mnoha opakujících se monomerů). Lipidy se skládají z: - Glycerol + Mastné kyseliny. Tuky a oleje jsou nerozpustné ve vodě a tato hydrofobní povaha lipidů jim umožňuje „svázat“se dohromady a vytvářet tukové kapičky.
Jaké polymery vytvářejí triglyceridy?
Triglycerid je esterový produkt získaný z jedné molekuly glycerolu a tří molekul mastných kyselin (schéma 1).
