Logo cs.boatexistence.com

Co je to srnčí stehno?

Obsah:

Co je to srnčí stehno?
Co je to srnčí stehno?

Video: Co je to srnčí stehno?

Video: Co je to srnčí stehno?
Video: Srnčí guláš 2024, Smět
Anonim

Hýček neboli zadní kýta je hlavně pro pečení s kostí nebo mimo ni. Dá se také grilovat jako jehněčí kýta. Sedlo je dalším pečeným kloubem a obvykle se provádí s kostí, i když hřbet lze vykostit na steaky nebo noisette. Dá se také nakrájet na kotlety.

Co je to srnčí stehno?

Héd: vyříznutý z horní části zadní nohy, s odstraněnými kostmi, tato sbírka svalů vytváří křehký pekáč plný chutí.

Jaký kus masa je kýt?

1. Kytky ( zadní noha) Kytky jsou zadní nohy a jsou ideální pro přípravu jakéhokoli pokrmu s masem s kostí. Jsou to, čemu se říká „bone-in-joint“, což znamená přesně to, co říká.

Je kýt totéž jako zadek?

Hnědé steaky jsou ideální jako rychlá a snadná večeře. Jsou stejné jako hovězí Rump. Jednoduše je opečte několik minut z každé strany a máte hotovo.

Jaký je nejlepší kus zvěřiny?

Srnčí svíčková je perfektní řez pro přípravu steaků, vařte ho jako steak z hovězího filé – stejně jako hovězí steak ze zvěřiny ze svíčkové zaručeně potěší davy.

Doporučuje: