Podle The Washington Post se věřilo, že šéfkuchař Bill Granger mohl být prvním člověkem, který v roce 1993 zařadil avokádový toast na jídelní lístek moderní kavárny, i když pokrm je dokumentováno v Brisbane již v roce 1929. V roce 1999 publikoval Nigel Slater v The Guardian recept na avokádovou „bruschettu“.
Kdo vytvořil avokádový toast?
Australský restauratér Bill Granger podával svůj první talíř rozdrceného avokáda na toastu před 26 lety v malé kavárně na slunném rohu v Sydney. Je to jídlo, které se v posledních letech stalo globálním fenoménem i tisíciletým klišé, které je symbolem rostoucí popularity snídaní a brunchů v australském stylu.
Kdy začal trend avokádových toastů?
Analýza Trendů Google ukazuje, že vyhledávání výrazu „avokádový toast“skutečně začalo stoupat v roce 2016. Podle zprávy aplikace pro sledování zdraví MyFitnessPal byla také označena za nejlepší snídaňový trend v roce 2017.
Byl toast s avokádem vynalezen v Kalifornii?
V různé míře pocházel moderní avokádový toast jak z Kalifornie, tak z Austrálie Ale elementární Ur-avokádový toast se nezrodil ani na jednom místě. Samozřejmě, že nebylo. U instagramovatelného avokádového toastu, který se podává v módních celodenních kavárnách, Bills v Sydney skutečně začalo.
Je avokádový toast skutečně zdravý?
Je avokádový toast zdravý? Návštěvníci brunche, radujte se! Arrindell říká, že – většinou – avokádový toast je skutečně zdravá volba. „Avokádo obsahuje spoustu nenasycených tuků prospěšných pro srdce a také dobré množství vlákniny,“vysvětluje Arrindell.
