FD&C Červená č. 3 (erythrosin) je červené barvivo široce používané jako barvivo v potravinách, kosmetice a léčivech.
Je erythrosin přírodní barvivo?
Erythrosin je umělé červené (třešňově růžové) potravinářské barvivo vyrobené z černouhelného dehtu. Je to organická sloučenina obsahující jód a sodík. … Chemický vzorec erythrosinu je C20H8I4O5 Následující diagram ukazuje strukturu molekuly erythrosinu.
Je erythrosin azobarvivo?
Erythrosin (C20H8I4O5) je běžně označován jako červené barvivo 3. … V potravinách se mimo jiné používá k barvení gelu na zdobení dortů, bonbónů a nanuků. Jedná se o azo barvivo a díky této skutečnosti bylo nahrazeno červenou 40 (Allura Red), ale lze ji stále nalézt v použití v potravinářském průmyslu.
Je erythrosin bezpečný k jídlu?
Erythrosin lze v USA používat v barevných potravinách a požívaných drogách bez jakéhokoli omezení; jeho použití je však zakázáno v kosmetice a externích lécích.
Jaké potraviny obsahují erythrosin?
Erythrosin se používá k barvení doplňků stravy, cukrovinek, nápojů, cereálií, kornoutů zmrzliny, mražených mléčných dezertů, nanuků, polevy a polevy, pečiva, sušeného ovoce, mražených snídaňových jídel a zpracovaných potravin (ryby, maso a vaječné výrobky ).
