Logo cs.boatexistence.com

Měli byste lilek po nasolení opláchnout?

Obsah:

Měli byste lilek po nasolení opláchnout?
Měli byste lilek po nasolení opláchnout?

Video: Měli byste lilek po nasolení opláchnout?

Video: Měli byste lilek po nasolení opláchnout?
Video: ZÍSKÁNO TURECKÉ GRANDMA! JAK vařím turecká vejce! 2024, Smět
Anonim

Některé kousky mohou začít vypadat trochu scvrkle; toto je v pořádku. Až budete připraveni vařit, opláchněte lilek pod studenou vodou, abyste odstranili přebytečnousůl. Poté lilek vmáčkněte mezi čisté kuchyňské utěrky nebo papírové utěrky, aby se z něj vytáhlo co nejvíce tekutiny. Hotovo, jste připraveni vařit.

Oplachujete lilek po nasolení?

Umístěte do cedníku, bohatě posypte solí (nebojte se, většinu toho před vařením opláchnete) a nechte odležet asi hodinu. Před použitím lilek důkladně opláchněte a osušte. … Díky soli je chuť lilku méně hořká, protože sůl vždy způsobí, že jídlo bude méně hořké.

Jak získáváte vodu z lilku?

Ať už pracujete s plátky nebo kousky, vše, co musíte udělat, je velkoryse okořenit odkrytá místa lilku košer solí a položit je na talíř nebo plech vyložený papírovými utěrkami, které pomáhají absorbovat vlhkost, která vychází ven.

Jak očistíte lilek solí?

Pokud se rozhodnete svůj lilek osolit, nejprve jej nakrájejte nebo nakrájejte na kostičky a poté bohatě osolte, přičemž ovoce nechte v cedníku uležet alespoň hodinu, nejlépe déle. Solený lilek může sedět při čištění celé hodiny bez poškození chuti nebo struktury. Ale před vařením lilku nezapomeňte sůl dobře opláchnout.

Můžete solit lilek příliš dlouho?

Opravdu? Ve většině případů to prostě není nutné Po dlouhé sérii experimentů jsem zjistil, že lilek potřebujete osolit, jen když ho budete smažit, a i to jen občas. Pokud to vaříte jiným způsobem – opékání, grilování, dušení – solení nemá žádný vliv.

Doporučuje: