Logo cs.boatexistence.com

Jsou latkes Němci nebo Židé?

Obsah:

Jsou latkes Němci nebo Židé?
Jsou latkes Němci nebo Židé?

Video: Jsou latkes Němci nebo Židé?

Video: Jsou latkes Němci nebo Židé?
Video: Chanukový bramborák 2024, Červenec
Anonim

Latkes (לאַטקע, někdy psáno latka) jsou bramborové placky, které Aškenázští Židé připravují v rámci svátku Chanuka od poloviny 19. století na základě starší varianty pokrm, který sahá přinejmenším do středověku. Latkes nemusí být nutně z brambor.

Jsou bramborové placky německé nebo židovské?

Brambory byly levné, hojné a snadno se skladovaly, díky čemuž se staly základem a vyžadovaly si vynalézavé recepty na brambory. Přesto to byli evropští Židé, kteří dali bramborovým placičkám jejich nyní známé jidiš jméno – latkes – a přeměnili je na sváteční jídlo.

Jaké národnosti jsou latkes?

Latke, jak se ukázalo, má své kořeny v starém italském židovském zvyku, doloženém již ve 14. století. Zdá se, že tam Židé poprvé smažili palačinky na oslavu svátku Chanuka. Teprve tehdy byly vyrobeny ze sýra.

Jsou latkes židovské nebo irské?

V dnešní době si většina lidí pod pojmem latkes představí bramborové placky, které se tradičně připravují na oslavu židovského svátku Chanuka. Nicméně slovo latke, které je jidiš prostřednictvím ruštiny a/ nebo ukrajinštiny a volně se překládá jako „malá mastná věc“, naznačuje jeho historii.

Jsou latkes z Izraele?

Židovské latkes mají původ u národů severovýchodní Evropy. Jsou oblíbenou pochoutkou po celý rok, ale jsou obzvláště oblíbené během Chanuky, kdy jsou tradiční jídla smažená na oleji.

Doporučuje: