V Jihovýchodní Asii, Acetobacter spp. byly nalezeny ve fermentovaných potravinách, jako jsou čajové houby, palmový ocet, palmové víno, nata de coco a nakládané okurky (1). A. cibinongensis se vyskytuje hlavně v tropickém ovoci a květinách (2). Popisujeme případ lidské infekce příslušníkem rodu Acetobacter.
Kde se Acetobacter našel?
Bakterie Acetobacter lze nalézt v symbiotických vztazích s mnoha různými rostlinami, jako je cukrová třtina a kávovníky, stejně jako v kvasícím octu. Endofyty jsou prokaryota, která se spojují s rostlinami kolonizací jejich vnitřních tkání.
Jak vyrábíte Acetobacter?
Pro přípravu ∼500 ml tekutého média Acetobacter přidejte následující:
- Glukóza – 10 g.
- Pepton – 2,5 g.
- Kvasnicový extrakt – 2,5 g.
- Na2HPO4 – 1,35 g.
- Kyselina citronová – 0,75 g.
- Destilovaná voda – 500 ml.
- Pokud vyrábíte misky, použijte stejný protokol, ale přidejte 7,5 g agaru.
Potřebuje Acetobacter kyslík?
Acetobacter aceti je gramnegativní bakterie, která se pohybuje pomocí peritrichálních bičíků. … Acetobacter aceti je obligátní aerob, což znamená, že k růstu potřebuje kyslík.
Jí Acetobacter cukr?
Vzhledem k jejich toleranci k etanolu jsou druhy Acetobacter často izolovány z vína, zatímco Gluconobacter preferují prostředí bohaté na cukr s nízkým množstvím alkoholu, proto jsou obecně izolovány z hroznů must.
