Nakládané okurky existují již tisíce let, datují se již do roku 2030 před naším letopočtem, kdy se v údolí Tigris nakládaly okurky z jejich rodné Indie. Slovo „pickle“pochází z holandského pekel nebo severoněmeckého pókel, což znamená „sůl“nebo „solný roztok“, dvě velmi důležité složky v procesu moření.
Kdo jako první objevil okurky?
Okurky začaly před více než 4 000 lety, kdy staří Mezopotámané začali namáčet okurky v kyselém nálevu, aby je uchovali. Od té doby jsou základem v kulturách po celém světě a jsou známé svou vydatností, zdravotními přínosy a lahodnou chutí.
Kde se vzal první nálev?
Moření pravděpodobně poprvé vzniklo v starověké Mezopotámii kolem roku 2400 před naším letopočtem. Existují archeologické důkazy o nakládání okurek v údolí Tigris v roce 2030 před naším letopočtem. Indické nálevy se většinou připravují třemi způsoby: sůl/solný roztok, olej a ocet, přičemž ze všech je nejoblíbenější nálev z manga.
Kdy se nakládaná zelenina stala populární?
I když jsou okurky všudypřítomné v jídlech amerického stylu, k našim břehům se dostaly až konec 19. století až začátek 20. století Evropští Židé, z nichž mnozí se usadili v New Yorku, přinesli chutnou svačinu s sebou. V New Yorku se okurky staly populární v židovských komunitách a rychle se odtud rozšířily.
Co bylo první nakládané?
Nakládané okurky mají velmi dlouhou historii a vyskytují se ve všech kulturách. Nejstarší známé příklady jsou okurky, o kterých je známo, že byly nakládány někdy kolem roku 2030 př. n. l. v Mezopotámii, kdy obyvatelé ze severní Indie přivezli semena okurek do údolí Tigris.
