Logo cs.boatexistence.com

Co znamená podepřít krůtu?

Obsah:

Co znamená podepřít krůtu?
Co znamená podepřít krůtu?

Video: Co znamená podepřít krůtu?

Video: Co znamená podepřít krůtu?
Video: Severní vítr je krutý - Jaroslav Uhlíř 2024, Smět
Anonim

Podvazování je to poslední krok v přípravě krůty, když krůtu úhledně zabalíte do provázku a svážete nohy k sobě … To způsobí, že se krůta peče nerovnoměrně a maso z prsou má tendenci převařit, dokud se stehna ještě opékají. Říká se, že vázání je opravdu jen pro vzhled.

Je nutné podepřít krůtu?

Nejdůležitější na tom je, že je opečeno rovnoměrně, aby byl celý pták šťavnatý a správně propečený. Vyvazování vám toho pomůže dosáhnout. Další věc, kterou vazník dělá, je, že vám dá opravdu krásného ptáka!

Jaký je účel podepřít krůtu?

Podepírání krůty pomáhá zajišťuje, že se vše vaří rovnoměrně ― a že se křídla a nohy nespálíPodvazování v podstatě znamená svázat ptáka do pevného malého svazku, který zajistí, že získáte krásného krocana na Den díkůvzdání vhodného na stůl, který bude rovnoměrně propečený. Takže byste to měli udělat.

Je spatchcocking lepší krocan?

Proč byste měli Spatchcock jako Turecko? Nejen, že krůtí krocan zajistí dostatek křupavé kůže (protože prakticky všechna je venku), mnohem snazší rovnoměrně propečet bílé a tmavé maso – to znamená prsa zůstane šťavnaté. Zkracuje také celkovou dobu vaření, vždy plus.

Mohu k uvázání krocana použít dentální nit?

Neochucenou nit lze použít místo provázku na podvázání kuřete a krůty, aby se ptáci vařili rovnoměrně. Díky jeho vyztužení také získáte krásnějšího pečeného ptáka.

Doporučuje: