Fazole pocházejí z lusků fazolí a mohou růst na dvou typech rostlin: tradičně rostly jako liána, která potřebuje vnější podporu, protože může růst velmi vysoko. V posledních letech byly pěstovány menší „křoví“, které jsou praktičtější, protože nevyžadují žádnou další podporu.
Pěstují se fazole v zemi?
Luskoniny jsou rostliny, které se pěstují pro lidskou spotřebu. Mohou se značně lišit podle typu rostliny a věku, ve kterém jsou sklizeny. … Mnoho luštěnin, jako jsou arašídy, pěstuje své lusky pod zemí jako většina krmných luštěnin. Jiné luštěniny, jako zelené fazole a hrách, pěstují lusky nad země na vinici
Odkud všechny fazole pocházejí?
Fazol obecný pochází z Amerik, kde byl základním produktem původních obyvatel And a Mezoameriky. Je to révová rostlina s malými semeny a zkroucenými lusky, která je matkou téměř všech moderních fazolí – suchých fazolí, polévkových fazolí, skořápkových fazolí a lusky. Stále roste divoce v částech Mexika.
Jsou pro vás fazole dobré?
Fazole a luštěniny jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, vlákninu, B-vitamíny, železo, folát, vápník, draslík, fosfor a zinek. Většina fazolí má také nízký obsah tuku. Luštěniny jsou co do živin podobné masu, ale mají nižší obsah železa a žádné nasycené tuky.
Jsou fazole sušené?
Zpracování sušených fazolí začíná na poli pro pěstitele suchých fazolí – na konci sezóny se fazolové rostliny naříznou na jejich základně a nechají se uschnout. Poté stroj pokračuje ve sběru lusků a setřásání fazolí, které jsou vyčištěny a zabaleny.
