Obsahuje kuskus lepek?

Obsah:

Obsahuje kuskus lepek?
Obsahuje kuskus lepek?

Video: Obsahuje kuskus lepek?

Video: Obsahuje kuskus lepek?
Video: V-TALK #68: Lepek 2024, Listopad
Anonim

Navzdory svému rýžovému vzhledu se kuskus vyrábí z krupice, což je granule tvrdé pšenice. Proto není bez lepku.

Co je bezlepková alternativa kuskusu?

Rýžovaný květák, farro, krátkozrnná rýže, čirok, quinoa a jáhly neobsahují lepek a mohou v mnoha pokrmech fungovat místo kuskusu.

Je quinoa bezlepková?

Ano, quinoa je bezlepková. Quinoa (vyslovuje se keen-wah) je bez lepku a je skvělou alternativou k obilninám obsahujícím lepek.

Jaké obilí neobsahuje lepek?

Bezlepková celá zrna

  • quinoa.
  • hnědá rýže.
  • divá rýže.
  • pohanka.
  • sorghum.
  • tapioca.
  • proso.
  • amaranth.

Je kuskus nebo quinoa bezlepkový?

Například kuskus, který je vyroben z pšenice, má vysoký obsah lepku – proteinu, který se nachází převážně v pšenici, ječmeni a žitu. Proto nemusí být vhodný pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek (20). Naopak quinoa je přirozeně bezlepková.

Doporučuje: