Logo cs.boatexistence.com

Měli byste mlátit kuře?

Obsah:

Měli byste mlátit kuře?
Měli byste mlátit kuře?

Video: Měli byste mlátit kuře?

Video: Měli byste mlátit kuře?
Video: Co byste měli jíst pro lepší zrak? 2024, Smět
Anonim

Bez ohledu na to, jakou metodu vaření používáte, vždy byste měli udělat jeden důležitý krok. Před vařením kuřecí prsa naklepejte na rovnoměrnou tloušťku. Když má každý kus kuřete jinou velikost, bude se vařit nerovnoměrně. … Bušení maso také změkne, takže vařený výsledek je křehčí.

Jak rozbijete kuře, aniž byste udělali nepořádek?

Namísto použití plastového obalu k zakrytí pracovní plochy a kuřecích prsou vložte jedno prso do plastového sáčku se zipem, odstraňte co nejvíce vzduchu a uzavřete před bušením. K bušení do prsou můžete použít téměř jakýkoli těžký plochý předmět - pánev, paličku na maso, dokonce i prázdnou láhev od vína.

Měli byste změkčit kuře?

Podle Tasting Table je změkčování kuřecích prsíček snadný způsob, jak zajistit, aby se propekly rovnoměrně, zvláště pokud připravujete více kusů kuřete najednou. Pokud jsou prsa místy nerovnoměrná nebo jsou-li některá silnější než jiná, nebudou se uvařit za stejnou dobu.

Umíte mlátit kuřecí stehna?

Pomocí paličky na maso, malé litinové pánve nebo válečku naklepejte stehna na stejnoměrnou tloušťku. Nebuďte příliš silně, jinak byste mohli kuře rozlámat na kousky, ale buďte pevní a přesní, soustřeďte se nejprve na silnější části stehna a poté zbytek rozklepejte, dokud nebude vaše. požadovaná tloušťka.

Měli byste srovnat kuřecí stehna?

Nejprve musíte kuřecí stehno nebo prsa srovnat, aby se propeklo celé Za druhé, litinu nemůžete porazit, abyste získali krásný křupavější zevnějšek. Dělá to obrovský rozdíl. Za třetí, velkorysé posypání solí a pepřem je velmi chutné a přitom snadné.

Doporučuje: