Tekutý kouř neposkytuje barvu ani vařený vzhled, který vytváří tradiční kouření. Protože koncoví spotřebitelé oceňují „kouřený“vzhled produktu, používají se hnědnoucí činidla získaná ze dřeva v mnoha aplikacích k výrobě různých barev. Tyto produkty mají malou nebo žádnou příchuť spojenou s jejich použitím.
Čím lze nahradit opékací omáčku?
Koření Maggie Toto je další skvělá náhražka, zvláště pokud je vaším hlavním problémem hnědnutí. Je to také rostlinná omáčka, která získává své barvivo z pšenice a karamelu. Nejen, že zhnědne vaše omáčky, polévky a saláty, ale také dodá chuť a chuť.
Čím lze nahradit tekutý kouř?
Náhrada tekutého kouře
- Skvělou alternativou je uzená paprika, koření vyrobené sušením paprik nad dubovými plameny po dobu několika týdnů.
- Čaj z kouře (nebo lapsang souchong) lze použít jako suchou pomazánku na maso nebo k dochucení polévek nebo dušeného masa, které potřebují nakopnout.
- Chipotle prášek je známý svou kouřovou chutí.
Co je tekutý kouř v receptu?
Tekutý kouř je balená příchuť zkapalněného kouře, která je ideální pro povznesení bílé ryby nebo kuřete. Poskytuje chuť jako při vaření, když není možné venkovní grilování, a má velký potenciál pro vylepšení vegetariánských jídel, která tradičně postrádají kouřivost.
Hnedí tekuté koření Maggi?
Kitchen Bouquet se používá v malém množství, takže jedna lahvička vydrží dlouho. Není to totéž jako omáčka v lahvi Maggi, která je také hnědá; Maggi má mnohem silnější, slanější chuť.
