Co je znehodnocení? Znečištění je odpad nebo šrot vznikající z výrobního procesu. Tento termín se nejčastěji používá pro suroviny, které mají krátkou životnost, jako jsou potraviny používané v pohostinství.
Co způsobuje kažení potravin?
Různé faktory způsobují kažení potravin, takže položky nejsou vhodné ke konzumaci. Světlo, kyslík, teplo, vlhkost, teplota a bakterie způsobující kažení to vše může ovlivnit bezpečnost i kvalitu potravin podléhajících zkáze. Při vystavení těmto faktorům se potraviny postupně zhoršují.
Jaký je příklad znehodnocení?
Zkažení potravin je jakákoli nežádoucí změna v potravinách. Většina přírodních potravin má omezenou životnost: například ryby, maso, mléko a chléb jsou potraviny podléhající zkáze, což znamená, že mají krátkou dobu skladovatelnosti a snadno se kazí. Ostatní potraviny se také nakonec rozloží, i když vydrží podstatně déle.
Jak dosáhnete normálního znehodnocení?
Normální znehodnocení se vypočítá jako celkový počet zkažených jednotek dělený celkovým počtem vyrobených jednotek a násobený 100.
Co znamená pojem znehodnocení?
podstatné jméno. akt zkažení nebo stav zkažení materiál nebo množství materiálu, které je zkažené nebo vyplýtvané: Znehodnocení dnešní zásilky je příliš velké. rozklad potravin v důsledku působení bakterií; hnijící: Měl obavy ze zkažení ovoce na cestě na trh.
