Sklízení/skladování Abyste získali rutabagas co nejkřehčí, sklízejte když mají kořeny 2 až 3 palce v průměru Pro optimální chuť počkejte, dokud kořeny nebudou mít 4 až 5 palců v průměru. Kořeny se budou tlačit nahoru, jak nabývají velikosti, a rutabagy pěstované v zahradě mají tendenci mít spíše vrcholový tvar než kulatý.
Jak poznáte, kdy je rutabaga zralá?
Podívejte: Zralá rutabaga bude obvykle má nafialovělou kůži Pokud kůži lehce poškrábete, měli byste pod ní vidět žluté maso. Drž se dál od rutabagas, které jsou modřiny nebo skvrny. A hoďte tu rutabagu zpět, pokud si všimnete, že z ní vycházejí nějaké zelené výhonky, což obvykle znamená, že je přezrálá.
Jak dlouho mohou rutabagy zůstat v zemi?
Ve správných podmínkách může rutabaga trvat pět nebo šest měsíců Za prvé, uskladnění rutabagy může jednoduše probíhat v zemi. Rutabagas dozrává v polovině až pozdním podzimu a může být ponechán ve špíně během několika lehkých mrazů a dokud teplota nedosáhne 20 ° F. nebo níže a země nezačne mrznout.
Kdy by se měly rutabagy sklízet?
Rutabagas budou připraveny ke sklizni přibližně 90–110 dní po výsevu a nejlépe chutnají, když se sklízejí po několika mírných mrazících. Můžete začít sklízet, když kořeny mají průměr 2 až 3 palce; menší kořeny budou obzvláště jemné a šťavnaté.
Můžete jíst zelenou rutabagu?
I když zahradníci běžně pěstují rutabagas pro zlaté kořenové cibule, které dozrávají na podzim, zelené listové vrcholy jsou také jedlé. … Nejmenší zelené lístky lze přidat i syrové do salátů.