Mají tvar koule, někdy docela kulaté, někdy trochu protáhlejší. Rutabagas jsou často na vnějšku fialové, ačkoli fialová obvykle pokrývá asi polovinu zeleniny, podobně jako fialová tuřín. Zbytek kůže je žluto-bílý.
Jakou barvu by měl mít rutabagas?
Tříny jsou obvykle bělomasé s bílou nebo bílou a fialovou slupkou. Rutabagas má obvykle žlutou dužinu a nafialovělou žlutou slupku a jsou větší než tuřín.
Jaký je rozdíl mezi tuřínem a rutabagou?
Třínice jsou Brassica rapa a rutabagas jsou Brassica napobrassica. … Rutabagas má drsný vnější povrch, který je normálně potažen voskem. Vnitřek tuřínu je bílý, zatímco vnitřek rutabaga je žlutý. Po uvaření se tuřín zbarví téměř do průsvitné bílé, zatímco rutabaga se změní spíše na hořčicově žlutou.
Jak vypadá zralá rutabaga?
Podívejte: Zralá rutabaga bude mít obvykle purpurově zabarvenou kůži Pokud kůži lehce poškrábete, měli byste pod ní vidět žlutou dužinu. Drž se dál od rutabagas, které jsou modřiny nebo skvrny. A hoďte tu rutabagu zpět, pokud si všimnete, že z ní vycházejí nějaké zelené výhonky, což obvykle znamená, že je přezrálá.
Jsou rutabagas zelené?
I když zahradníci běžně pěstují rutabagas pro zlaté kořenové cibulky, které dozrávají na podzim, zelené listové vrcholy jsou také jedlé … Podobně jako tuřín, ke kterému jsou blízko příbuzná rutabaga zelená má také společné vlastnosti se zelím, dalším blízkým příbuzným.
