Pizza ve stylu Chicaga je pizza připravená podle několika různých stylů vyvinutých v Chicagu, která se díky svému stylu vaření běžně označuje jako pizza s hlubokým nádobím.
Co dělá pizzu hlubokým talířem?
Pizza ve stylu Chicaga obvykle označuje pizzu s hlubokým pokrmem, což je tlustá pizza pečená na pánvi a vrstvená se sýrem, nádivkami jako maso a zelenina a omáčkou– v tomto pořadí. Kůrka je obvykle dva až tři palce vysoká a lehce se smaží kvůli oleji v pánvi.
Jaký je rozdíl mezi hlubokým talířem a pizzou na pánvi?
Pořadí ingrediencí
Těsto na pizzu na pánvi leží přímo pod rajčatovou omáčkou. Sýr a polevy se pokládají na rajčatovou omáčku. Naproti tomu hluboké těsto na pizzu je pokryto sýrem a poté omáčkou. Tím se zabrání tomu, aby se kůrka rozmočila.
Je hluboká pizza skutečně pizza?
Pro Scaliu pizza začínala a končila na pizze v neapolském stylu. Protože hluboká pizza není neapolská, není to pravá pizza. … „Ale nemělo by se tomu říkat ‚pizza. ' Mělo by se to jmenovat 'rajčatový koláč.
Je hluboká pizza koláč?
Je to slaný koláč z rajčat a sýra.