Ořech Quandong, jedlé semeno domácí broskve (Santalum acuminatum), malý keřovitý strom z čeledi santalovitých (Santalaceae), původem z Austrálie. Na rozdíl od ostatních členů této rodiny se původní broskev pěstuje spíše pro ovoce a ořechy než pro dřevo. … Jedlé ořechy s tvrdou skořápkou se obvykle praží.
Jak chutnají Quandongy?
Použití pro Quandong
O Quandongu se říká, že voní jako suchá čočka nebo fazole, pokud je mírně fermentován. Ovoce chutná jemně kysele i slaně s různou mírou sladkosti Ovoce se sbírá a poté suší (až 8 let!) nebo se loupe a používá k výrobě lahůdek, jako jsou džemy, chutney, a koláče.
Jaká je příchuť quandong?
Dužina zralého quandongu má žlutou až červenou barvu, suchou texturu a kyselou chuť. Chuťový profil je popsán jako mírně nakyslý a slaný, přičemž jeho sladkost se mezi stromy výrazně liší. Jeho vůně je přirovnávána k suché čočce nebo fazolím se zemitými, fermentovanými tóny.
Můžete jíst ovoce quandong?
Dušený, sušený nebo syrový quandong je jednou z nejuniverzálnějších australských bušových potravin – ve skutečnosti je tak všestranný, že jej lze také použít k masážím nohou nebo k léčbě bolesti zubů. … Sladké a pikantní ovoce se užívá syrové a velmi často dušené a používá se jako náplň do koláčů.
Jak jíte ovoce Quandong?
Zralé červené plody Quandong by se jedly syrové nebo sušené pro pozdější použití Ženy z Everard Ranges obvykle sbíraly Quandongy do misek z kůry, oddělovaly jedlé ovoce od pecky a pak srolujte jedlé ovoce do koule. Quandongská koule byla poté rozdělena ke konzumaci kmenovou skupinou.
