Tato chemikálie vzniká při spalování rostlin, dřeva, uhlí a provozu osobních, nákladních a jiných vozidel. Hlavními vnitřními zdroji benzo(a)pyrenu ve vzduchu jsou krby a kamna na dřevo a kouření tabáku. Není známa žádná průmyslová výroba nebo použití benzo(a)pyrenu.
Jak vzniká benzo a pyren?
Popis. Benzo[a]pyren (BaP) je polycyklický aromatický uhlovodík nacházející se v černouhelném dehtu se vzorcem C20H12 Sloučenina je jedním z benzopyrenů, tvořený benzenovým kruhem fúzovaným s pyrenem a je výsledkem nedokonalého spalování při teplotách mezi 300 °C (572 °F) a 600 °C (1, 112 °F)
Je benzo pyren organický nebo anorganický?
Benzo[a]pyren je polycyklický aromatický uhlovodík a je výsledkem nedokonalého spalování organické hmoty při teplotách mezi 300 °C (572 °F) a 600 °C (1, 112 °F). Všudypřítomnou sloučeninu lze nalézt v černouhelném dehtu, tabákovém kouři a mnoha potravinách, zejména grilovaném mase.
Jak je benzo a pyren toxické?
Benzo[a]pyren může snadno procházet placentou po perorálním, intravenózním nebo subkutánním podání. Toto pozorování je v souladu s pozorovanou toxicitou u plodů a potomků hlodavců vystavených matce (IARC, 1983; ATSDR, 1990).
Co je benzo a pyren v potravinách?
Co je benzopyren? Benzopyren (BAP) je jeden z polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH) … Metody vaření za sucha, jako je pražení a grilování, generují PAU. Potraviny s vysokým obsahem tuku a bílkovin generují při pyrolýze více PAU, zatímco připálená a přesmažená jídla mají ještě vyšší hladinu PAU.
