FDA se týká castoreum castoreum Bobři používají kastoreum v kombinaci s močí k ovonění svého území. Obě pohlaví bobrů mají pár ricinových vaků a pár řitních žláz, umístěných ve dvou dutinách pod kůží mezi pánví a kořenem ocasu. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum – Wikipedie
jako "přírodní aroma." Právě včas před sezónou svátečních sušenek jsme zjistili, že vanilková příchuť ve vašem pečivu a cukroví může pocházet z análních výměšků bobrů Bobří zadky vylučují maz zvaný kastoreum, který zvířata používají k označení svého území.
Z čeho se vyrábí umělé vanilkové aroma?
Umělá vanilková příchuť se vyrábí z vanilinu, chemické látky syntetizované v laboratoři. Stejná chemická látka je také syntetizována v přírodě, v luscích vanilkové orchideje.
Jak se vyrábí vanilková příchuť?
Vanilkový extrakt se vyrábí namáčením vanilkových lusků ve směsi vody a ethylalkoholu (1). Extrakt získává svou charakteristickou vanilkovou příchuť z molekuly zvané vanilin, která se nachází ve vanilkových luscích (1, 2).
Pochází vanilka z vanilkových lusků?
Vanilka pochází z lusku tropické popínavé orchideje původem z Mexika a dodnes se v Papantle v Mexiku vyrábí jedny z nejlepších vanilkových lusků na světě.
Má vanilka chuť?
" Vanilka nemá vůbec žádnou chuť. Je to vůně a příjemný pocit nevychází z vašich úst, ale z nosu, průchodem mezi zadní částí ústa a zadní část nosu. "
