Lysozym je schopen rozbít chemické vazby ve vnější buněčné stěně bakterií Bakteriální buněčné stěny obsahují vrstvu peptidoglykanu, což je specifické místo, na které se lysozym zaměřuje. Vrstva peptidoglykanu obsahuje střídající se molekuly zvané N-acetylglukosamin a kyselina N-acetylmuramová.
Jaké buňky lysozymy rozkládají?
Lysozym, enzym nacházející se ve sekretech (slzách) slzných žláz zvířat a v nosním hlenu, žaludečních sekretech a vaječných bílcích. Lysozym, který v roce 1921 objevil sir Alexander Fleming, katalyzuje rozklad určitých sacharidů nalezených v buněčných stěnách určitých bakterií (např. koky).
Jaká je role lysozymu?
Lysozym je přirozeně se vyskytující enzym nacházející se v tělesných sekretech, jako jsou slzy, sliny a mléko. Funguje jako antimikrobiální činidlo tím, že štěpí peptidoglykanovou složku bakteriálních buněčných stěn, což vede k buněčné smrti. … Podobně lysozym jako přísada do krmiva zvyšuje růst a účinnost krmiva.
Jaký typ vazby přerušuje lysozym?
Lysozym se široce nachází v buňkách a sekretech (včetně slz a slin) obratlovců a bílek slepičích vajec je na tento enzym obzvláště bohatý. Lysozym katalyzuje hydrolýzu glykosidických vazeb, které spojují kyselinu N-acetylmuramovou (NAM) a N-acetylglukosamin (NAG) v polysacharidech stěn bakteriálních buněk.
Co může lysozym degradovat?
Lysozym degraduje peptidoglykan v bakteriální buněčné stěně, což vede k rychlému zabíjení grampozitivních organismů; tento mechanismus však nemůže vysvětlit ochranný účinek lysozymu proti gramnegativním bakteriím.
