Přeceďte mistelu. Podávejte ve sklenicích na ledu nebo jako koktejl (zde zobrazeno) smícháním 1 dílu mistely se 2 díly cavy, prosecca nebo jiného bublinkového vína. Mistelle vydrží v lednici 7 dní.
Co je víno Mistelle?
: hroznová šťáva nebo mírně zkvašené bílé víno, do kterého byla přidána brandy, která se používá při výrobě jiných vín (jako některé vermuty a Malaga)
Jak pijete alkoholizované víno?
Jsme si docela jisti, že si fortifikovaná vína oblíbíte, i když jen pro jejich všestrannost: podávají se vychlazená, při pokojové teplotě, přímo nebo v koktejlu. To vše je společensky přijatelné, a pokud jde o nás, vysoce doporučeno.
K čemu se alkoholizované víno používá?
Sladké i suché odrůdy se často podávají jako aperitiv nebo digestiv před jídlem nebo po něm, aby pomohly stimulovat chuť k jídlu a trávení Některé druhy se používají také při vaření, aby dodaly lahodný šmrnc vaše oblíbené recepty. Fortifikované víno se vyrábí přidáním destilovaného lihu do vína během nebo po fermentaci.
Jak je přístav opevněn?
Portské se vyrábí z hroznů vypěstovaných a zpracovaných ve vymezeném regionu Douro. Vyrobené víno je poté obohaceno přidáním neutrálního hroznového destilátu známého jako aguardente k zastavení kvašení, zanechání zbytkového cukru ve víně a zvýšení obsahu alkoholu.
