Barolo je král vín a víno králů. Je to drahé, protože je to tak zatraceně dobré … Barolo má jedinečnou kombinaci topografických, klimatických a geologických faktorů, díky nimž je, s výjimkou sousedního Barbaresca, asi jediným místem na zemi, které je schopné vyrobit skvělá vína Nebbiolo.
V čem je Barolo výjimečné?
Vína jsou bohatá a plná, s výrazným zastoupením kyselin a tříslovin Barolos jsou často přirovnávána ke skvělým Pinot Noirs z Burgundska, kvůli své světlé cihlově- granátové pigmenty a jasná kyselost – plus oblast, kde se vyrábí, má mnoho estetického společného i s Burgundskem, ale k tomu se dostaneme později.
Stojí Barolo za návštěvu?
Pokud jde o italské vinařské oblasti, je těžké porazit Barolo … Kromě výroby nejuznávanějších italských vín – robustní, věkem hodné Barolo – region je také potěšením navštívit, zvláště na podzim po výletu na každoroční lanýžový festival v nedalekém městě Alba.
Co je lepší Barolo vs Brunello?
Rozdíly mezi Barolo a Brunello di MontalcinoHrozny Nebbiolo, které jdou do Barola, produkují lehčí víno, které je přesto plné a s vysokým obsahem taninu a kyselin. Brunello má také vysokou kyselost, ale obsahuje nižší hladiny taninu.
Existuje bílé Barolo?
Tradičně byl tento bílý hrozn vysazen spíše ve snaze odlákat ptáky a včely od červených hroznů, než pro jeho skutečnou kvalitu k pití. Byl však také přidáván do nebbiolo vín z této oblasti, aby zjemnil jejich drsné třísloviny. To vyneslo Arneisovi přezdívku Barolo Bianco nebo bílý Barolo.
