Podle webu Impossible Foods je pět hlavních složek Impossible Burger 2.0: Voda. Sójový proteinový koncentrát.
Nemožné „maso“také obsahuje 2 % nebo méně:
- Bramborový protein.
- Methylcelulóza.
- Kvasnicový extrakt.
- Kulturovaná dextróza.
- Potravinářský škrob, upravený.
- Sojový leghemoglobin.
- Sůl.
- Izolát sójového proteinu.
Z čeho se vyrábí bezmasý burger?
Uvnitř šílenství „bezmasého“rychlého občerstvení
Rostlinné hamburgery nejsou novým konceptem a existují již mnoho let. Jsou vyrobeny z rostlin – obilí, luštěniny (jako sója a čočka) a různé další zeleniny.
Co je v ingrediencích na burger mimo maso?
A Beyond Burger však obsahuje 18 přísad: voda, hrachový proteinový izolát, řepkový olej lisovaný v expelerech, rafinovaný kokosový olej, rýžový protein, přírodní příchutě, kakaové máslo, protein z mungo fazolí, methylcelulóza, bramborový škrob, jablečný extrakt, sůl, chlorid draselný, ocet, koncentrát citronové šťávy, slunečnicový lecitin,…
Co je zdravější než burger nebo Impossible Burger?
Zatímco Impossible Burger má o něco méně kalorií a tuku, Beyond Burger obsahuje méně sacharidů. Oba mají podobné množství sodíku a poskytují přibližně 25 % denní hodnoty (DV) železa.
Jsou rostlinné hamburgery zdravější než maso?
Obsah nasycených tuků v masu rostlinného původu může být nižší než ve skutečném mase, ale obávám se, že se jedná o vysoce zpracované a v některých případech geneticky modifikované potraviny. … Opravdu se chceme zaměřit na konzumaci jídla v jeho přirozené celistvé formě. Realita je taková, že něco není zdravé jen proto, že je to rostlinného původu.
