Cibuli můžete zmrazit s blanšírováním nebo bez něj Při zmrazování celých cibulek musíte blanšírovat. … Chcete-li zmrazit nakrájenou cibuli, cibuli dobře omyjte a nakrájejte na jemno, jak chcete. Rozmražená cibule má tendenci ztrácet svůj tvar, takže pokud nakrájíte kousky na velmi jemné kousky v kuchyňském robotu, váš rozmražený produkt může připomínat kaši.
Jak zmrazujete čerstvou cibuli?
Oloupejte cibuli. Nakrájejte nebo nakrájejte cibuli na kousky velikosti, které potřebujete pro nadcházející recepty. Nakrájenou cibuli vložte do mrazícího sáčku, vytlačte co nejvíce vzduchu a uzavřete. Zmrazte nakrájenou cibuli v sáčcích pouze s porcí, kterou byste obvykle použili v receptu.
Jak dlouho cibule vydrží v mrazáku?
Plátky, nakrájené nebo nakrájené na kostičky
Uchovávejte je v chladničce a použijte je před datem spotřeby. Pro dlouhodobé použití lze nakrájenou, nakrájenou nebo nakrájenou cibuli skladovat v mrazničce po dobu tří až šesti měsíců Nejlépe se používají ve vařených pokrmech, jako jsou polévky, dušená masa a kastrol.
Zničí ji zmrazení cibule?
Zmrazování celé cibule se nedoporučuje Bude těžké ji rozmrazit a použít. Před zmrazením je nejlepší nakrájet cibuli. Pokud zoufale chcete zmrazit celou cibuli, musíte ji blanšírovat – vařit ji v horké vodě asi 7 minut nebo dokud se nezahřeje samotný střed.
Je mražená cibule stejně dobrá jako čerstvá?
Nejlepší způsoby použití mražené cibule
Dříve zmrazená cibule nejsou tak křupavá jako čerstvá, takže se nejlépe používají ve vařených pokrmech, zejména v těch které se více spoléhají na jejich chuť než na jejich texturu – myslete na polévky, dušená masa, kastrol, saté a pokrmy z mletého masa.
