Feni se získává destilací araku smíchaného s fermentovanou šťávou v poměru 1:2, což je silná forma kešu likéru. Směs 30 litrů araku a 60 litrů džusu vyrobí 15 litrů Feni, která obsahuje 75 % alkoholu.
Je Feni dobré pro zdraví?
Podle místních má nápoj Feni of Goa přínosy pro zdraví také. Mnoho Goanů dává přednost injekcím Feni před volně prodejnými léky na kašel a nachlazení. Feni prohřívá tělo a čistí dýchací cesty účinněji než sirupy proti kašli.
Jak se vyrábí kešu feni?
Při tradičním způsobu výroby kešu feni se sbírají a rozdrtí se pouze stromová dozrálá jablka kešu, která spadalaJablka kešu se zbaví semínek a poté se vhodí do prostoru pro šlapání. Tato oblast se nazývá „colmi“a je to obvykle skála vyřezaná do tvaru pánve.
Jak se Feni liší od běžného vína?
Tradičně destilovaný v kamenině, feni – na rozdíl od jiných lihovin – je vyrábí se bez ředění (alkohol se obvykle destiluje na 80–90 % a poté se zředí minerální vodou na 42 -45 %). … To je pravděpodobně důvod, proč si feni získal pověst ohnivé vody Goa.
Je Feni alkohol?
Obsah alkoholu ve Feni je 43-45%, díky čemuž je tento nápoj velmi silný a páchnoucí. Aroma svědčí o pečlivě vyrobeném Feni.
