Gruyère v quiche můžete nahradit sýrem Ementál, Jarlsberg nebo Raclette. Jakýkoli z těchto švýcarských sýrů bude ideální, protože vydávají velmi podobné chuťové profily jako Gruyère.
Je Gouda dobrou náhradou za Gruyere?
Vzhledem k tomu, že gouda je vhodná k roztavení a vaření a podávání se sýrovými prkénky, může být dobrou náhradou za gruyere. Ačkoli mohou mít mírně odlišné příchutě, podobná vlhká, ale pevná textura gouda může být dobrou alternativou, pokud jste v říji.
Čím lze v quiche nahradit sýr Gruyere?
Quiche Lorraine se sýrem Gruyère a cibulí
Pokud chcete, můžete Gruyère nahradit ementálem nebo švýcarským sýrem.
Jaký sýr mohu použít místo Gruyere v dauphinoise?
Julia Childs používá gruyere. Je to docela drahé, takže pro každodenní účely je mozzarella nápaditá alternativa, ale pokud ano, přidejte do každé vrstvy špetku soli navíc. Jakýkoli jiný tavící sýr bude také fungovat dobře – Monterey Jack, čedar a chutné jsou všechny sýry, které používám a miluji.
Jaká je levnější náhrada sýru Gruyere?
Norský Jarlsberg, světle žlutý sýr, je výbornou náhražkou gruyere, zejména pro rozpouštění sýra na grilované zelenině. Další velmi rozumnou možností je jakýkoli alpský sýr typu Gruyere, který se vyrábí v horách nedalekého Rakouska nebo Francie.
