Vzít si jen maso z prsou z divokého krocana a zbytek nechat v lese, to znamená vzít si zádové popruhy od jelena. Jedná je snad každá část divokého krocana Stehna a stehna divokého krocana nejsou tak jemné jako maso z prsou, ale jsou ještě chutnější.
Je divoký krocan dobrý k jídlu?
Je divoká krůta dobrá? Můžete jíst téměř každou část divokého krocana Maso z prsou je nejkřehčí částí ptáka, ale pokud hledáte chuť, měli byste se rozhodnout pro stehna nebo nohy. Pokud máte rádi droby, možná budete chtít zachránit játra, srdce a žaludky.
Jedí lidé domácí nebo divoké krůty?
Podle Exotic Meats USA, „Divoké krůty jsou menší a mají tmavší maso, bohatší, intenzivnější chuť a pevnější texturu než domácí krůta… Divoké krůty mají mnohem méně prsního masa než běžné krůty, protože jejich prsa jsou navržena tak, aby jim pomáhala létat, a nemají žádné hormony ani speciální krmivo.
Jak chutná divoký krocan?
Chuťový profil
Pokud je maso z divokých krůtích prsů správně uvařeno chutná jako pevnější verze domácích krůtích prsou, i když někteří by naznačovali, že má tendenci chutnat více jako tmavé maso krocana domácího.
Kteří predátoři jedí divoké krůty?
Divoké krůty jsou kořistí dlouhého seznamu predátorů včetně kojotů, bobcatů, lišek, rybářů, lasic, skunků, vačice, mývalů, hadů, jestřábů, sov, domácích psů a lidé.
