Port Salut NESMÍ mít plíseň. Vzhledem k tomu, že má hodně vlhkosti, nevěřil bych kulturám, které se usadily. Zvlášť když to zapáchá/špatně. Tento sýr má datum spotřeby.
Vypadá sýr Port Salut?
Uchovávejte svůj Port Salut v chladu a spotřebujte jej do 5–7 dnů od otevření.
Jak poznáte, že je sýr zkažený?
Sýr: voní jako kyselé mléko Pokud na tvrdém sýru objevíte plíseň, je obecně bezpečné odříznout plesnivou část a zbytek sníst, protože spory se pravděpodobně nerozšíří po celém sýru. Dalším příznakem, že se sýr pokazil, je zápach nebo chuť zkaženého, kyselého mléka.
Můžete jíst oranžovou polevu na sýru Port Salut?
Ačkoli portský salut má jemnou chuť, někdy má silnou vůni, protože se jedná o vyzrálý sýr. … Kůra je jedlá, ale je vyrobena z vosku a narušuje chuť sýra. Ručně vyráběný sýr Port Salut neboli sýr „Entrammes“se dodnes vyrábí v různých klášterech po celém francouzském venkově.
Je v pořádku jíst sýr prošlý?
Sýr. Pokud se zamyslíte nad tím, jak se sýr vyrábí a zraje, možná byste byli vhodnější věřit, že jde o druh jídla, který se po datu spotřeby nemusí vždy pokazit. I když se malá plíseň rozroste, konzumace „prošlého“sýra může být bezpečná – pokud plíseň odříznete a stále voní.
